“前两天，公司16吨辣椒油树脂刚刚发往印度。”1月12日，遵义市播州区石板镇国际辣椒产业园内，遵义中椒生物科技有限公司两条生产线满负荷运转，该公司总经理梁勇跃说，此刻工人全力以赴，以最强生产状态冲击新年“开门红”。
车间内，弥漫着浓郁的辣椒香味。优质干辣椒经过清洗、烘干、粉碎、制粒等程序，再送入平转逆流浸出器提取辣椒油，分离出的辣椒粕会进入水分蒸脱机。“后续可加工成饲料，1吨辣椒粕能卖800多元。”生产主管付同举告诉记者。
另一边，提取后的辣椒油通过蒸发系统脱溶、脱胶，再进入冷却系统。“每一批产品都要经过层层化验，合格了才能入库，这是品质的硬保障。”中椒生物研发中心主任刘盼盼手持抽样管，从生产线上中下三层分别取样混合。
“8吨干辣椒只能萃取1吨辣椒油树脂，每吨价值超60万元。”中椒生物副总经理解滨道出产品的珍贵之处：依托超临界二氧化碳萃取技术，相较于原料辣椒，提取后的产品价值提升30%至50%。
从食品增香、化妆品着色到医药行业，这些高纯度辣椒提取物的应用场景十分广泛。此外，中椒生物还推出了辣椒红色素、辣椒粉、花椒油树脂、叶黄素、姜黄素等多种产品。
“咱们的产品检测不含苯并芘和塑化剂，这是核心竞争力！”梁勇跃介绍，目前，中椒生物已斩获HACCP体系认证、国际清真认证等多项国际资质，手握12项辣椒提取专利。产品75%用于出口，远销东南亚以及北美洲、欧洲等地，“年销售额达8000万元，年出口额就占5000万元。”梁勇跃说。
一个火红的辣椒，经过现代化精深加工，正成为贵州向世界亮出的“味觉名片”。（贵州日报天眼新闻记者 蒋洪飞）
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